معلومة صحيه مهمة . .هل تعلم أن البصل الأبيض مفيد لمرضى السكر وله فوائد صحية أخرى فما هى؟
إعداد/أميرة عبدالعظيم
يعتبر البصل الأبيض وفقًا لما أعلنه فريق من الباحثين صحيًا للغاية مع فيتامين سي والفلافونويد والمغذيات النباتية.
فمركبات الفلافونويد الموجودة في البصل تقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض مثل باركنسون والسكتة الدماغية وأمراض القلب والأوعية الدموية.
ويحتوي البصل أيضًا على الألياف وحمض الفوليك ومضادات الأكسدة والعوامل المضادة للبكتيريا.
يعتبر البصل أكثر صحة من باقي الخضروات، سواء كان نيئا أو مطبوخا.
حيث قيل أن زراعة البصل كانت موجودة منذ 5000 قبل الميلاد، وقد كان الأطباء في القرن السادس عشر يصفونه للعديد من الأمراض مثل العقم عند النساء.
وتشير الدراسات أيضًا إلى أن البصل لديه القدرة على موازنة مستويات السكر في الدم.
وإلى جانب فوائده الطبية، يعتبر البصل الأبيض أيضًا لذيذًا ويستخدم في العديد من الأطباق في جميع أنحاء العالم.
وهناك ثلاثة أنواع من البصل، الأحمر والأبيض والأصفر، وفيما يلي نتعرف على الفوائد الصحية للبصل الأبيض.
1- يحسن مستويات السكر في الدم.
تساعد محتويات مثل الكروم والكبريت في البصل الأبيض على تنظيم نسبة السكر وخفض مستوياته في الدم.
كما أشارت الدراسات إلى أن الاستهلاك المنتظم والمراقب للبصل الأبيض مفيد للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.
بالإضافة إلى ذلك، تمتلك بعض المركبات الموجودة في البصل، مثل الكيرسيتين ومركبات الكبريت، تأثيرات مضادة لمرض السكر.
2- له خصائص مقاومة للسرطان
تحتوي الثوميات، ومنها البصل على مركبات الكبريت ومضادات الأكسدة الفلافونويد التي ثبت أنها تمتلك خصائص مقاومة للسرطان.
يحتوي البصل أيضًا على مضادات الأكسدة الفلافونويدية التي قد تمنع نمو الورم.
3- يحسن صحة الجهاز الهضمي
والبصل الأبيض مصدر غني بالألياف والبريبايوتكس التي يمكن أن تساعد في تحسين صحة الأمعاء.
كما أنه غني بشكل خاص بـ إينولين البريبيوتيك وفركتوليغوساكاريد، ويمكن أن يساعد الاستهلاك المنتظم للبصل في زيادة عدد البكتيريا الصديقة في أمعائك.
4- يعزز صحة العظام
من الفوائد الصحية للبصل الأبيض أنه يحسن كثافة العظام لدى النساء الأكبر سنًا.
وقد تمت الإشارة إلى أن تناوله قد يساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي، وزيادة مستويات مضادات الأكسدة.
كما أنه يساعد في تقليل فقدان العظام، والذي بدوره يمكن أن يساعد في منع هشاشة العظام وزيادة كثافة العظام.
المعلومات الصحيةنقلا عن مجلة نقطة العلمية
