أنباء اليوم
السبت 29 مارس 2025 03:40 مـ 30 رمضان 1446 هـ
 أنباء اليوم
رئيس التحريرعلى الحوفي
الداخلية: ضبط عامل بحوزته 2,4 مليون صاروخ ألعاب نارية بالفيوم الرئيس السيسي يتلقى اتصالاً هاتفياً من العاهل الأردني للتهنئة بحلول عيد الفطر المبارك سلطان عمان يهنئ الرئيس السيسي بمناسبة حلول عيد الفطر المبارك محافظ المنوفية يزور دار الحضانة الإيوائية للأيتام ومؤسسة أبناء الحسن والحسين محافظ المنوفية يتابع تنفيذ إزالة فورية لحالة تعدي علي أرض زراعية بأشمون وزير التموين يتابع استعدادات الوزارة وكافة قطاعاتها لاستقبال عيد الفطر المبارك رئيس جامعة المنوفية يهنئ رئيس الجمهورية والشعب المصري بحلول عيد الفطر المبارك ”هيئة الاعتماد والرقابة الصحية” تحصل على اعتماد ISQua لمعايير الرعاية الممتدة بنسبة نجاح 99.23% هيئة الرعاية الصحية تتابع استعدادات التأمين الطبي لاحتفالات عيد الفطر المبارك النقل تطرح عدد 4 موانىء جافة بالسادات وبرج العرب وسوهاج وأبو سمبل للاستثمار وزير الري يتابع استعدادات وجاهزية كافة أجهزة الوزارة خلال أجازة ”عيد الفطر المبارك” توقيع مذكرة تفاهم بين هيئة المجتمعات العمرانية الجديدة وجهاز مستقبل مصر

ستيك بالمشروم

 
 
اعداد / رانيا فتحى
 
مقادير ستيك بالمشروم
 
بفتيك مدقوقة ورقيقة منقوع قبل بكام ساعة بشوية خل وإكليل الجبل (روز ماري)
ملعقة زيت زيتون
ملح وفلفل أسود
ثوم مقطع..
مشروم (عيش الغراب) طازج
ثوم مفروم
بصلة مقطعة جوانح
رشة فلفل أسود
رشة قرفة
ورقة غار - لوري
4 حبات هيل -حبهان
طريقة تحضير ستيك بالمشروم
ضعي زيت بالمقلاية ثم البفتيك مع الخلطة واحدة واحدة ونقليه شوي بس ليغير لونه عن الجهتين ونضعهم بصينية البايركس.. ثم قلبي البصلة والمشروم المقطع مع رشة ملح (عشان ينزل الماء بالمشروم) وفلفل بعد التحمير نغمرهم بالماء المذاب فيه ملعقة كبيرة دقيق وندعهم 3 دقايق حتي الغليان ضعيهم كلهم بالبايركس ونخلطهم ونركز الملح ونرش القرفة ونضع الهيل -الحبهان- وورقة الغار غطيهم بالألومنيوم ونضعهم بالفرن حوالي 40 دقيقة