أنباء اليوم
الأحد 20 أبريل 2025 11:52 صـ 21 شوال 1446 هـ
 أنباء اليوم
رئيس التحريرعلى الحوفي
وزير الشئون النيابية والقانونية والتواصل السياسي يحضر قداس عيد القيامة المجيد بالكاتدرائية المرقسية بالعباسية البابا تواضروس : نصلي من أجل أن يحفظ الله مصر وسط هذا العالم الشرير محافظ القليوبية ومدير أمن القليوبية يشهدان قُداس عيد القيامة المجيد بكنيسة العذراء بمدينة بنها وزيرة التنمية المحلية تشارك في قداس عيد القيامة المجيد بالكاتدرائية المرقسية بالعباسية محافظ الجيزة يزور مطرانية الجيزة للاقباط الارثوذكس للتهنئة بعيد القيامة المجيد وزير التموين يزور الكاتدرائية المرقسية بالعباسية للتهنئة بعيد القيامة المجيد البابا تواضروس الثاني يترأس قداس عيد القيامة بالكاتدرائية المرقسية بالعباسية وزيرة التضامن الاجتماعي تتابع تداعيات حادث سير مروع بالمنيا ..وتوجه بصرف التعويضات اللازمة لأسر الضحايا وزير العمل بحث مع نظيره الأردني توفير فرص عمل جديدة لكوادر مصرية في سوق العمل غزة على طاولة الأمم المتحدة: ماذا بعد التقارير؟ برشلونة يحقق الريمونتادا و يفوز علي سيلتا فيجو برباعية ميناء دمياط اليوم السبت الموافق 19 / 4 / 2025

صينية البطاطس بالفراخ


اعداد / رانيا فتحى
 
المقادير:
3 بصلة كبيرة
4 حبات بطاطس تقطع شرائح
4 حبات جزر تقطع شرائح
4 طماطم
فلفل أخضر وأحمر مقطعة دوائر
دجاجة كاملة أو مقطعة أو دبابيس فراخ
كوب ماء
3 ملاعق طعام زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة بهار مشكل
نصف ملعقة كركم
ملعقة صغيرة من الكزبرة
ملعقة صغيرة قرفة وكمون
نصف ملعقة فلفل أسود
ثوم
 
طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ :
 
1- نضع شرائح البطاطس والجزر والبصل والفلفل الأخضر والأحمر ثم الثوم ثم الطماطم فى الصينية على شكل طبقات، مع خلطهم بالملح والبهارات.
2- نقوم بتتبيل الدجاج فى البهارات ونتركها لمدة ساعة على الأقل، ثم نرص الدجاج وبقية البهارات على وجه الصينية ونضع كوب الماء وزيت الزيتون ونغطى الصينية.
3- نضع الصينية على البوتاجاز من أعلى لمدة 15 دقيقة حتى يسخن الفرن، ثم نضعها بعدها داخل الفرن لتنضج خلال حوالى نصف ساعة.