أنباء اليوم
الإثنين 21 أبريل 2025 07:57 مـ 22 شوال 1446 هـ
 أنباء اليوم
رئيس التحريرعلى الحوفي
الداخلية: ضبط فتاتين لقيامهم بالرقص داخل عربات مترو الانفاق مؤتمر العمل العربي ينتخب حكومة مصر ” عضو أصيل” في مجلس إدارة منظمة العمل العربية . جريدة انباء اليوم المصرية تحكي لنا قصة كفاح و نجاح سفيرة الازياء إيمان محمود السودان يعلن عن تسهيلات جديدة لعودة مواطنيه من مصر الفاتيكان يستعد لانتخاب بابا جديد الداخلية: ضبط عاطلان لقيامهم في الإتجار في الأسلحة النارية ببني سويف الداخلية: كشف ملابسات قيام سائق اتوبيس بالتعدي علي سيدة من ذوي الاحتياجات الخاصة الفاتيكان يعلن موعد وضع البابا فرانسيس في النعش وزير الأوقاف يتفقد مستشفى الدعاة ويشيد بتطويرها ويوجه بضم أحدث الأجهزة واستقطاب الكفاءات الطبية وزيرة البيئة ترفع درجة الاستعداد بالمحميات الطبيعية استعدادًا لأعياد الربيع وزير العمل يلتقي وفدًا من مركز العمل للتعاون الإسلامي لبحث ملفات مشتركة الداخلية: ضبط 3 عناصر إجرامية شديدة الخطورة بحوزتهم أسلحة ومواد مخدرة بأسيوط

كفتة السمك

 
 
اعداد / رانيا فتحى
 
مقادير كفتة السمك
 
٥٠٠ جرام سمك مطهو على البخار
٢ بصل أحمر مبشور
٢ فلفل أخضر حار صغير، مقطع قطع صغيرة
٢ ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
١ بيضة مخفوقة
١/٢ ملعقة صغيرة فلفل
١ ملعقة صغيرة كزبرة بودرة
١/٢ كوب بقسماط
زيت للقلي
ملح حسب الرغبة
طريقة تحضير كفتة السمك
 
أزيلي عظم وشوك وجلد السمك.
وقومي بهرس اللحم أضيفي البصل والكزبرة والفلفل الحار والملح والفلفل وأخلطي جيدا.
شكلي الخليط على هيئة كرات صغيرة.
اغمسي الكرات في البيض المخفوق ثم البقسماط.
حمري في زيت غزير حتى يصبح لونها ذهبي غامق.
قدميها ساخنة.