أنباء اليوم
الإثنين 21 أبريل 2025 07:47 مـ 22 شوال 1446 هـ
 أنباء اليوم
رئيس التحريرعلى الحوفي
الداخلية: ضبط فتاتين لقيامهم بالرقص داخل عربات مترو الانفاق مؤتمر العمل العربي ينتخب حكومة مصر ” عضو أصيل” في مجلس إدارة منظمة العمل العربية . جريدة انباء اليوم المصرية تحكي لنا قصة كفاح و نجاح سفيرة الازياء إيمان محمود السودان يعلن عن تسهيلات جديدة لعودة مواطنيه من مصر الفاتيكان يستعد لانتخاب بابا جديد الداخلية: ضبط عاطلان لقيامهم في الإتجار في الأسلحة النارية ببني سويف الداخلية: كشف ملابسات قيام سائق اتوبيس بالتعدي علي سيدة من ذوي الاحتياجات الخاصة الفاتيكان يعلن موعد وضع البابا فرانسيس في النعش وزير الأوقاف يتفقد مستشفى الدعاة ويشيد بتطويرها ويوجه بضم أحدث الأجهزة واستقطاب الكفاءات الطبية وزيرة البيئة ترفع درجة الاستعداد بالمحميات الطبيعية استعدادًا لأعياد الربيع وزير العمل يلتقي وفدًا من مركز العمل للتعاون الإسلامي لبحث ملفات مشتركة الداخلية: ضبط 3 عناصر إجرامية شديدة الخطورة بحوزتهم أسلحة ومواد مخدرة بأسيوط

شوربة السي فود بالكريمة


 

اعداد - رانيا فتحى
 

المكونات
 
250 جرام جمبري صغير.
250 جرام كاليماري مقطع.
250 جرام بلح البحر.
250 جرام سمك فيليه مقطع.
4 كابوريا.
كوب حليب.
كريمة طهي.
بصلة مفرومة.
ملعقة كبيرة دقيق.
ملعقة كبيرة سمن.
ملح وفلفل.
 

طريقة تحضير شوربة السي فود بالكريمة
 

قومي بتنظيف المأكولات البحرية جيدًا.
قومي بسلق الجمبري مع القشر الخاص به.
قطعي الكابوريا إلى نصفين.
قومي بسلق سمك الفيليه في ماء، وأضيفي له الملح والفلفل.
أذيبي السمن في قدر على النار، وقومي بتحمير البصلة المفرومة وأضيفي السي فود بعد تصفيته جيدًا من الماء.
أضيفي ملعقة الدقيق إلى المكونات السابقة مع الإستمرار في التقليب، وذلك بعد قلي المأكولات البحرية مع البصل قليلًا.
أضيفي السمك الفيليه وماء السلق الخاصة به إلى المزيج السابق، وانتظري حتى يصبح القوام سميكًا.
أضيفي الحليب وكريمة الطهي مع الاستمرار في التقليب، وأضيفي الملح والفلفل.
إرفعي الشوربة من على النار قبل غليان الحليب، وقدميها ساخنة.