أنباء اليوم
الخميس 21 نوفمبر 2024 02:37 مـ 20 جمادى أول 1446 هـ
 أنباء اليوم المصرية
رئيس التحريرعلى الحوفي
محافظ بني سويف يتفقد سير ومنظومة العمل بمجمع مطاحن شركة مصر الواسطى وزير الإسكان ومحافظ دمياط يفتتحان محطة مياه دمياط القديمة وزير الدولة للإنتاج الحربى يلتقى ممثلى جرين تك إيجيبت رئيس الوزراء يلتقي وفداً من مؤسسة رجال الأعمال المصريين الصينيين د.ياسمين فؤاد تلتقى نظيرتها الإماراتية لبحث التعاون المشترك فى عدد من الموضوعات البيئية المختلفة وزير العمل يُعلن بدء صرف منحة قدرها 70 ألف جنيه للمصابين من العمال ضحايا حادث ”المطرية - بورسعيد” أسباب عدم توجه برشلونة للتعاقد مع لاعب ريال مدريد الحالي حقيقة إنتقال كريستيانو رونالدو إلى الدوري التركي محافظ بني سويف يناقش تنفيذ حزمة من الإجراءات لتطوير منظومة العمل محافظ المنوفية يشهد إطلاق التشغيل التجريبي لمشروع رفع صرف صحى طوخ طنبشا نائب وزير الإسكان يتفقد مشروعات الصرف الصحي المتكامل بمحافظة المنوفية عاجل .. الرئيس السيسى يجتمع بعدد من قادة القوات المسلحة بمقر القيادة الاستراتيجية بالعاصمة الإدارية

الكوسة المحشية بالدجاج


 

اعداد / رانيا فتحى
 

مقادير حلقات الكوسة المحشية بالدجاج

حبيتين كوسة كبيرتين.
3ملاعق طعام من زيت الزيتون.
كوب كبير من لحم الدجاج المفروم.
ملعقة شاي رقائق الفلفل الأحمر المسحوق.
ملح وفلفل.
بصله مفرومه.
3 فصوص من الثوم، المفروم.
٣ حبات طماطم مكعبات صغيرة.
1/ 2 كوب فتات الخبز الجاف.
1 / 4 كوب جبنة البارميزان المبشور
. ملعقة طعام من الريحان الطازج المفروم.
 

طريقة تحضير حلقات الكوسة المحشية بالدجاج

قومي بتسخين الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت «190 درجة مئوية».
قطعي الكوسه شرائح سميكةة بالعرض، و«قوريها» مثل القوارب واحتفظي باللب.
ضعي زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، واطهي الدجاج حتي يتحمر قليلاً - حوالى 8 دقائق.
رشي رقائق الفلفل الأحمر المسحوق، ويتبل بالملح والفلفل الأسود، ثم اضيفي له لب كوسة المفروم والبصل والثوم، ويطهى البصل حتى يصبح شفاف حوالى 5 دقائق.
ثم قلبى معهم الطماطم، وفتات الخبز والجبن البارميزان والريحان، ويتبلوا وتحشي بهم قوارب الكوسة.
ضعى كوسة في صينية، وتخبز حوالي 30 دقيقة.
تقدم بجانب الأرز أو الخبز المحمص.