أنباء اليوم
السبت 29 مارس 2025 03:25 مـ 30 رمضان 1446 هـ
 أنباء اليوم
رئيس التحريرعلى الحوفي
الداخلية: ضبط عامل بحوزته 2,4 مليون صاروخ ألعاب نارية بالفيوم الرئيس السيسي يتلقى اتصالاً هاتفياً من العاهل الأردني للتهنئة بحلول عيد الفطر المبارك سلطان عمان يهنئ الرئيس السيسي بمناسبة حلول عيد الفطر المبارك محافظ المنوفية يزور دار الحضانة الإيوائية للأيتام ومؤسسة أبناء الحسن والحسين محافظ المنوفية يتابع تنفيذ إزالة فورية لحالة تعدي علي أرض زراعية بأشمون وزير التموين يتابع استعدادات الوزارة وكافة قطاعاتها لاستقبال عيد الفطر المبارك رئيس جامعة المنوفية يهنئ رئيس الجمهورية والشعب المصري بحلول عيد الفطر المبارك ”هيئة الاعتماد والرقابة الصحية” تحصل على اعتماد ISQua لمعايير الرعاية الممتدة بنسبة نجاح 99.23% هيئة الرعاية الصحية تتابع استعدادات التأمين الطبي لاحتفالات عيد الفطر المبارك النقل تطرح عدد 4 موانىء جافة بالسادات وبرج العرب وسوهاج وأبو سمبل للاستثمار وزير الري يتابع استعدادات وجاهزية كافة أجهزة الوزارة خلال أجازة ”عيد الفطر المبارك” توقيع مذكرة تفاهم بين هيئة المجتمعات العمرانية الجديدة وجهاز مستقبل مصر

صينية البطاطس المقرمشة

 
اعداد / رانيا فتحى
 
مقادير صينية البطاطس المقرمشة
مكونات طبقة البطاطس:
500 جرام بطاطس مسلوقة
½ كوب حليب طازج
2 ملعقة كبيرة زبدة
½ كوب شوفان
½ كوب جبن الشيدر المبشور
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
كمية إضافية من الشوفان وجبن الشيدر لطبقة الكرست
مكونات الحشو:
½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
½ كوب صنوبر مقلي
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
½ كيلو لحم مفروم
1 حبة بصل مفروم ناعم
½ كوب بصل أخضرمقطع
 
طريقة تحضير صينية البطاطس المقرمشة
طريقة عمل طبقة البطاطس:
اهرسي البطاطس المسلوقة في وعاء عميق مع الزبدة، الحليب، جبن الشيدر والشوفان تبلي الخليط برشة ملح وفلفل أسود ويقلب جيداً
طريقة عمل الحشو:
سخني زيت الزيتون في المقلاة ضيفي البصل، الفلفل الأحمر الحلو، البهارات، الملح والفلفل الأسود ويقلب ضيفي اللحم المفروم، الصنوبر المقلي ويقلب حتي الإحمرار أخيراً يضاف البصل الأخضر لخليط اللحم ويقلب ضعي طبقة من خليط البطاطس (حوالي ½ الكمية) في صينية الفرن ثم ضعي طبقة من حشوة اللحم على طبقة البطاطس ثم ضيفي طبقة أخري بباقي كمية خليط البطاطس رشي على الوجه القليل من جبن الشيدر المبشور والشوفان ضعي الصينية في فرن مسخن على 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة قدمي ساخنة مع السلطة الخضراء