أنباء اليوم
الأحد 20 أبريل 2025 03:06 صـ 21 شوال 1446 هـ
 أنباء اليوم
رئيس التحريرعلى الحوفي
وزير الشئون النيابية والقانونية والتواصل السياسي يحضر قداس عيد القيامة المجيد بالكاتدرائية المرقسية بالعباسية البابا تواضروس : نصلي من أجل أن يحفظ الله مصر وسط هذا العالم الشرير محافظ القليوبية ومدير أمن القليوبية يشهدان قُداس عيد القيامة المجيد بكنيسة العذراء بمدينة بنها وزيرة التنمية المحلية تشارك في قداس عيد القيامة المجيد بالكاتدرائية المرقسية بالعباسية محافظ الجيزة يزور مطرانية الجيزة للاقباط الارثوذكس للتهنئة بعيد القيامة المجيد وزير التموين يزور الكاتدرائية المرقسية بالعباسية للتهنئة بعيد القيامة المجيد البابا تواضروس الثاني يترأس قداس عيد القيامة بالكاتدرائية المرقسية بالعباسية وزيرة التضامن الاجتماعي تتابع تداعيات حادث سير مروع بالمنيا ..وتوجه بصرف التعويضات اللازمة لأسر الضحايا وزير العمل بحث مع نظيره الأردني توفير فرص عمل جديدة لكوادر مصرية في سوق العمل غزة على طاولة الأمم المتحدة: ماذا بعد التقارير؟ برشلونة يحقق الريمونتادا و يفوز علي سيلتا فيجو برباعية ميناء دمياط اليوم السبت الموافق 19 / 4 / 2025

صينية البطاطس المقرمشة

 
اعداد / رانيا فتحى
 
مقادير صينية البطاطس المقرمشة
مكونات طبقة البطاطس:
500 جرام بطاطس مسلوقة
½ كوب حليب طازج
2 ملعقة كبيرة زبدة
½ كوب شوفان
½ كوب جبن الشيدر المبشور
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
كمية إضافية من الشوفان وجبن الشيدر لطبقة الكرست
مكونات الحشو:
½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
½ كوب صنوبر مقلي
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
½ كيلو لحم مفروم
1 حبة بصل مفروم ناعم
½ كوب بصل أخضرمقطع
 
طريقة تحضير صينية البطاطس المقرمشة
طريقة عمل طبقة البطاطس:
اهرسي البطاطس المسلوقة في وعاء عميق مع الزبدة، الحليب، جبن الشيدر والشوفان تبلي الخليط برشة ملح وفلفل أسود ويقلب جيداً
طريقة عمل الحشو:
سخني زيت الزيتون في المقلاة ضيفي البصل، الفلفل الأحمر الحلو، البهارات، الملح والفلفل الأسود ويقلب ضيفي اللحم المفروم، الصنوبر المقلي ويقلب حتي الإحمرار أخيراً يضاف البصل الأخضر لخليط اللحم ويقلب ضعي طبقة من خليط البطاطس (حوالي ½ الكمية) في صينية الفرن ثم ضعي طبقة من حشوة اللحم على طبقة البطاطس ثم ضيفي طبقة أخري بباقي كمية خليط البطاطس رشي على الوجه القليل من جبن الشيدر المبشور والشوفان ضعي الصينية في فرن مسخن على 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة قدمي ساخنة مع السلطة الخضراء