أنباء اليوم
الإثنين 21 أبريل 2025 06:33 مـ 22 شوال 1446 هـ
 أنباء اليوم
رئيس التحريرعلى الحوفي
الداخلية: ضبط فتاتين لقيامهم بالرقص داخل عربات مترو الانفاق مؤتمر العمل العربي ينتخب حكومة مصر ” عضو أصيل” في مجلس إدارة منظمة العمل العربية . جريدة انباء اليوم المصرية تحكي لنا قصة كفاح و نجاح سفيرة الازياء إيمان محمود السودان يعلن عن تسهيلات جديدة لعودة مواطنيه من مصر الفاتيكان يستعد لانتخاب بابا جديد الداخلية: ضبط عاطلان لقيامهم في الإتجار في الأسلحة النارية ببني سويف الداخلية: كشف ملابسات قيام سائق اتوبيس بالتعدي علي سيدة من ذوي الاحتياجات الخاصة الفاتيكان يعلن موعد وضع البابا فرانسيس في النعش وزير الأوقاف يتفقد مستشفى الدعاة ويشيد بتطويرها ويوجه بضم أحدث الأجهزة واستقطاب الكفاءات الطبية وزيرة البيئة ترفع درجة الاستعداد بالمحميات الطبيعية استعدادًا لأعياد الربيع وزير العمل يلتقي وفدًا من مركز العمل للتعاون الإسلامي لبحث ملفات مشتركة الداخلية: ضبط 3 عناصر إجرامية شديدة الخطورة بحوزتهم أسلحة ومواد مخدرة بأسيوط

عجة البيض المصري

اعداد/ رانيا فتحى
مقادير عجة البيض المصري
٥ ملعقة كبيرة دقيق
١/٢ ملعقة صغيرة باكينج بودر
١/٢ ملعقة صغيرة خميرة
٦ بيض
١/٢ كوب جبن مبشور، أي نوع
١/٤ كوب حليب
١/٢ بصل، شرائح
١/٢ فلفل أخضر، شرائح
ثمرة بطاطس مقطعة مكعبات
١ ملعقة كبيرة زيتون أسود، شرائح
١ طماطم متوسطة، مقطعة
١/٢ ملعقة كبيرة سمن
ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة تحضير عجة البيض المصري
سخني الفرن وادهني صينية بالسمن أو الزيت. في طبق صغير، اخلطي الباكينج باودر والخميرة مع الدقيق وضعيه جانبا.
في طبق عميق، اخفقي البيض مع الحليب والملح والفلفل.
أضيفي الخضروات والزيتون وقلبي جيدا.
أضيفي الجبن واستمري في التقليب.
أضيفي الدقيق تدريجيا.
اسكبيه بعناية في صنية الفرن واخبزي العجة ١٥-٢٠ دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا. قديها ساخنة.