أنباء اليوم
الإثنين 31 مارس 2025 07:20 مـ 2 شوال 1446 هـ
 أنباء اليوم
رئيس التحريرعلى الحوفي
الشعب المصرى يؤيد القيادة السياسية فى موقفها الواضح فى التصدى لتهجير الفلسطينيين ”ساكا” يعود لصفوف أرسنال أمام فولهام بعد غياب طويل بسبب الإصابة وزير التموين: 50% من مخازن الجملة تعمل خلال إجازة العيد لصرف احتياجات منافذ صرف السلع التموينية وزيرة التنمية المحلية تنعي سكرتير عام محافظة الدقهلية محمد الشناوي: مواجهة الهلال السوداني صعبة..وجمهور الأهلي يمنحنا الحافز ”الصليب والهلال الأحمر”: زلزال ميانمار أثر على نحو 5 .1 مليون مواطن الرئيس السيسي يتلقي اتصالاً هاتفياً من أمير تبوك للتهنئة بعيد الفطر المبارك فهد البطل يتصدر الأعمال الأكثر مشاهدة فى مصر والخليج ودول العالم على watch it الداخلية : كشف ملابسات واقعة إدعاء صانعة محتوى سرقة مبلغ مالي من داخل أحد مراكز التجميل كولر : مواجهة الهلال صعبة.. وهدفنا التأهل لنصف النهائي محافظ بني سويف يزور جمعية رعاية الأيتام ويتفقد أحوال المُسنين الشناوي : درسنا الهلال جيداً.. ودوافعنا كبيرة للفوز

الفقد والهدر للغذاء فى مصر ضرر بالغ السلبية على الاقتصاد والأمن الغذائي

صورة أرشيفية
صورة أرشيفية


حذرت الغرفة التجارية لمحافظة الشرقية، برئاسة محمد الزاهد، في دراسة لها حول «الفاقد والمهدر من الغذاء في مصر والتي أعدتها إدارة الشئون الاقتصادية بالغرفة، من وجود مستويات فقد وهدر كبيرة تتعرض له الأغذية في مصر، بما يؤثر سلبا على مستوى الأمن الغذائي.

وأكدت الغرفة أن فقد الأغذية وهدرها يضر بالاقتصاد ضررا بالغًا، لكونه يعد تبديدا كبيرا للموارد «المياه ـ الأرض - الطاقة - العمالة - رأس المال ...إلخ»، ومن ناحية أخرى يتسبب في الاحتباس الحراري الناتج عن انبعاثات الغازات، وبالتالي التغيرات المناخية الحادة على مستوى العالم، بالإضافة إلى ما تعاني منه البلدان النامية والأقل نموا في العالم من الجوع والأمراض ويرتبط ذلك ارتباطا وثيقا بنقص الغذاء.

تابعت الغرفة كما أن خسائر هدر الأغذية لا تتعلق فقط بالكمية ولكن بالنوعية أيضا، وأن لسلسلة الغذاء أهمية اقتصادية بالغة في تحقيق الأمن الغذائي، بالإضافة إلى خلق فرص العمل، والمساهمة في توفير النقد الأجنبي، كما لا يجب أن نغفل أن هناك سلع ضرورية يجب العمل على زيادة إنتاجها من خلال تكثيف النشاط الاقتصادي المتعلق بها، كما حددت الغرفة مراحل الفاقد والمهدر من الأغذية، تشمل الإنتاج الزراعي ما بعد الحصاد، التخزين والمعالجة، التعبئة والتغليف، والتوزيع.

وشددت الغرفة على أهمية إنشاء جهاز يعمل على توفير المعلومات عن حجم الفاقد والمهدر من الغذاء في مصر ومدى انتشاره، وزيادة القدرات التكنولوجية والإدارية للجهات الفاعلة في سلسلة القيمة الغذائية بدءا بالمزارعين مرورا بالتجار والمصنعين.

واعتماد الأساليب التكنولوجية قي برامج سلامة الغذاء وتحسين الجودة، والتوعية بثقافة ترشيد الاستهلاك، وتنشيط دور جمعيات الإرشاد الزراعي، ودعم الفلاح بإمداده بالأسمدة والبذور السليمة.