تكنولوجيا الأغذية يبحث التعاون في مجال التصنيع الغذائي مع وفد أفريقي

قام معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية التابع لمركز البحوث الزراعية، باستقبال وفد منظمة FoodBev SETA بجنوب أفريقيا وذلك في إطار توجيهات وزير الزراعة استصلاح الاراضي علاء فاروق وتحت إشراف الدكتور عادل عبد العظيم رئيس مركز البحوث الزراعية وفي اطار تعزيز التعاون الدولى مع القارة السمراء.

وقال الدكتور شاكر عرفات مدير معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، أنه تم التباحث مع وفد رفيع المستوى من منظمة FoodBev SETA بجنوب أفريقيا لتبادل الخبرات في مجالات التصنيع الغذائى وتطبيق نظم جودة و سلامة الأغذية.

وأضاف أن هذه الزيارة تهدف إلى التعرف على الأنشطة البحثية والارشادية والتدريبية والانتاجية التي يقوم بها المعهد، بالإضافة إلى دوره في دعم الصناعات الغذائية على المستويين المحلي والدولي.

كما بدأت فعالية الزيارة بترحيب رسمي بالوفد، تلاه عرض تقديمي أستعرض فيه تاريخ المعهد وأهدافه الاستراتيجية، بالإضافة إلى رؤيته كمعهد رائد في البحث والتطوير بمجالات الأغذية.

كذلك تم تسليط الضوء على دور المعهد في تحقيق الأمن الغذائي وتعزيز القيمة المضافة للمنتجات الزراعية من خلال أحدث التقنيات البحثية وخلال الاجتماع، تم عرض فيديو توضيحي استعرض الهيكل التنظيمي للمعهد وأبرز الأقسام البحثية والوحدات التجريبية التي يمتلكها، والتي تسهم في تطوير تقنيات الإنتاج الغذائي واختبارها على نطاق صناعي صغير.

وقام الوفد بجولة ميدانية لزيارة أقسام المعهد والمعامل البحثية التابعة له حيث اطلعوا على الأجهزة الحديثة المستخدمة في الأبحاث العلمية، وتعرفوا على اهداف وانجازات الأقسام البحثية، بالإضافة إلى الوحدات التجريبية المخصصة لتطوير منتجات غذائية جديدة.

وقد ناقش الجانبان سبل التعاون المشترك في مجالات الطاقة الشمسية والتعبئة والتغليف، والتصنيع الغذائى إلى جانب تبادل الخبرات الأكاديمية والعلمية من خلال تقديم منح دراسية لدرجتي الماجستير والدكتوراه.

كما تم بحث فرص التعاون في مجالات التدريب المشتركة، بما يسهم في تعزيز الإبتكار وتطوير الصناعات الغذائية في كلا البلدين.

وأعرب أعضاء الوفد عن إعجابهم بالبنية التحتية البحثية المتطورة التي يمتلكها المعهد، والتي تعكس التزامه بتطوير منظومة البحث العلمي في قطاع الصناعات الغذائية وأشادوا بمستوى الكوادر العلمية والتقنية العاملة في المعهد، ودورها الفعّال في تقديم حلول مبتكرة لتحديات التصنيع الغذائي.

كما أكد الوفد، على أهمية الشراكة والتعاون مع معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، وأشاد بخبراته في تطوير تقنيات الإنتاج الغذائي.

وتأتي هذه الزيارة ضمن سلسلة من اللقاءات الدولية التي يعقدها المعهد في إطار تعزيز العلاقات الدولية مع القارة السمراء و دول الجوار فى مجال التصنيع الغذائى ، وترسيخ دوره الريادي كمنارة علمية وبحثية في مجالات تكنولوجيا الأغذية.