كريمــــــــــات لحشــــــــو الكيــــــــــــك

أولاً الكريمــــة البيضـــــاء

المقادير :

- كوب زبدة

- ثلاث ارباع كوب سكر ناعم باودر

- صفار بيضة + فانيليا

الطريقة :

تُضرب الزبدة مع السكر حتي يبيض لونهم ، ويصبح هش جداً .

يُضاف صفار البيض و الفانيليا و نستمر في الخفق حتي يُصبح كريمة بيضاء .

توضع في الثلاجة لمدة ١٠ دقائق ثم ابدئي التزيين .

ثانياً كريمــــة البرتقــــــــال :

تُستخدم نفس المقادير و الطريقة السابقة مع استبدال الفانيليا بملعقة بشر برتقال ناعم .

ثالثاً كريمـــــة الشوكولاتــــــة :

تُستخدم نفس المقادير السابقة مع استبدال البرتقال او الفانيليا ب ٤ ملاعق كاكاو خام باودر .

رابعاً الكريـــــم شانتيـــــــه :

المقادير :

- كوب كريمة لباني فريش

- ٣ ملاعق كبيرة سكر ناعم جدا

- ربع ملعقة صغيرة فانيليا

الطريقة :

توضع الكريمة في الثلاجة مدة نصف ساعة ثم تُخفق جيداً بالمضرب الكهربائي حتي تتجمد .

يُضاف السكر و الفانيليا وتُضرب ضرباً خفيفاً حتي تصبح جاهزة للتزيين .

خامساً كريمــــة الشوكولاتـــــة ٢ :

المقادير :

- كوب حليب + ثلث كوب كاكاو

- نصف كوب سكر باودر

- ٢ ملعقة دقيق

- صفار ٢ بيضة

- ملعقة زبدة + فانيليا

الطريقة :

يُنخل الدقيق و يضاف اليه الكاكاو و الفانيليا .

في وعاء على النار يوضع الحليب ، ثم يضاف اليه الدقيق و السكر مع التقليب المستمر لمدة ٥ دقائق .

يُخفق صفار البيض و يضاف الى خليط الحليب و يستمر في التقليب .

تُضاف الزبدة و يُقلب الخليط جيداً .

تُترك حتى تبرد ، ثم تُستخدم في حشو الجاتوه و التورتات .

ملحوظة :

يُمكن إضافة كوب لوز او بندق ناعم جداً لكريمة الشوكولاتة تُضيف مذاقاً رائعاً .