أنباء اليوم
الخميس 21 نوفمبر 2024 11:50 صـ 20 جمادى أول 1446 هـ
 أنباء اليوم المصرية
رئيس التحريرعلى الحوفي
وزير الإسكان ومحافظ دمياط يتابعان موقف خدمات مياه الشرب والصرف الصحى وزير الري يتابع إجراءات حوكمة المياه الجوفية والإدارة الرشيدة لها بمحافظة الوادي الجديد رئيس الوزراء يبدأ زيارة محافظة الوادي الجديد لتفقد وافتتاح عدد من المشروعات وزير الرياضة: لن نتخلى عن أبناء محمد شوقي لاعب كفر الشيخ وسندعم زوجته صندوق النقد الدولي: مصر تنفذ إصلاحات جوهرية للحفاظ على الاستقرار الاقتصادي نبذه عن المتحدث الرسمي باسم رئاسة الجمهورية السفير ” محمد الشناوي” ”أصالة” تروي أولى ”حكايات الطرب” في موسم الرياض محافظ الوادى الجديد: انطلاق أول ”سباق هجن” محافظ الجيزة يقود حملة لمنع الإشغالات والتعديات للمحال والمنشأت التجارية البرلمان العربي يدين تهديدات الاحتلال الإسرائيلي بضرب جمهورية العراق وزير الخارجية والهجرة يتوجه إلى الكونجو الديمقراطية في زيارة ثنائية الاتحاد الدولي للمصرفيين العرب يكرم وزير التموين بجائزة التميز والانجاز المصرفي العربي للعام 2024

البيتزا الإيطالية

البيتزا الإيطالية 
البيتزا الإيطالية 

المقادير

دقيق أو طحين : 3 كوب (لعجينة البيتزا)

- خميرة : ملعقة صغيرة (فورية / لعجينة البيتزا)

- ملح : ملعقة صغيرة وربع (لعجينة البيتزا)

- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان (لعجينة البيتزا)

- الماء : كوب (لعجينة البيتزا)

- جبنة شيدر : 220 غراماً (مفرومة مكعبات صغيرة / مقادير الحشوة)

- النقانق : كوب (مفروم حلقات / مقادير الحشوة)

- سلامي : نصف كوب (مقادير الحشوة)

- جبن موزاريلا : 3 اكواب (مبشور / مقادير الحشوة)

- صوص البيتزا : ثلث كوب (الجاهز / مقادير الحشوة)

طريقة التحضير

1. لتحضير العجين: اخلطي الطحين والزيت والخميرة والملح بالماء باليد بواسطة العجن أو بالعجانة الكهربائية حتى تصبح عجينة قابلة للتشكيل وناعمة وغطيها واتركيها لمدة 45 دقيقة حتى تتخمر ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات.

2. ثم أخرجي العجينة من الثلاجة واتركيها مغطاة بحرارة الغرفة لحين تحضير الحشوة.

3. إدهني صينية بيتزا مدورة بزيت الزيتون وافردي العجينة على شكل دائرة وضعيها في الصينية ثم غطيها واتركيها لمدة 30 دقيقة.

4. سخني الفرن على حرارة 450 درجة.

5. وزعي صوص البيتزا عليها ثم الجبن الشيدر المفروم والنقانق والسلامي ثم وزعي جبنة الموزاريلا المبشورة.

6. أدخلي الصينية لللفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج وتنفش وتذوب الجبنة وتصبح ذهبية اللون.

7. قطعيها وقدميها ساخنة.