أنباء اليوم
الخميس 21 نوفمبر 2024 11:48 صـ 20 جمادى أول 1446 هـ
 أنباء اليوم المصرية
رئيس التحريرعلى الحوفي
وزير الري يتابع إجراءات حوكمة المياه الجوفية والإدارة الرشيدة لها بمحافظة الوادي الجديد رئيس الوزراء يبدأ زيارة محافظة الوادي الجديد لتفقد وافتتاح عدد من المشروعات وزير الرياضة: لن نتخلى عن أبناء محمد شوقي لاعب كفر الشيخ وسندعم زوجته صندوق النقد الدولي: مصر تنفذ إصلاحات جوهرية للحفاظ على الاستقرار الاقتصادي نبذه عن المتحدث الرسمي باسم رئاسة الجمهورية السفير ” محمد الشناوي” ”أصالة” تروي أولى ”حكايات الطرب” في موسم الرياض محافظ الوادى الجديد: انطلاق أول ”سباق هجن” محافظ الجيزة يقود حملة لمنع الإشغالات والتعديات للمحال والمنشأت التجارية البرلمان العربي يدين تهديدات الاحتلال الإسرائيلي بضرب جمهورية العراق وزير الخارجية والهجرة يتوجه إلى الكونجو الديمقراطية في زيارة ثنائية الاتحاد الدولي للمصرفيين العرب يكرم وزير التموين بجائزة التميز والانجاز المصرفي العربي للعام 2024 وزيرة التنمية المحلية تتابع مع محافظ البحيرة تنفيذ المبادرة الرئاسية” بداية جديدة ”

الفسيخ البيتى

صورة توضيحية
صورة توضيحية

المكونات

كيلو بورى عدد ٣ ، ملح ، شطه ، بودرة زعفران

الطريقه

بغسله كويس جدا جدا من الخياشيم...... وبعدين احطه واقف بس راسه لتحت علشان ينزل اى دم موجود فيه.....

وعمل خلطه عباره عن ملح وشطه وبودرة زعفران .....وبعدين اجيب البورى واحط في الخياشيم بتاعته مناديل مطبخ علشان اتاكد انها نشفت خاالص ..... وبعدين احشي الخياشيم من الخلطه .......وبعدين الف كل سمكه في استرتش وبعد مااخلص لف احطهم كلهم في كيس واقفاه كويس جوه كيس تاني واقفل كويس جوة كيس تالت واقفل كويس وبعدين الف اخر كيس باسترتش واحطه في مكان مقفول عليه ......وبعد ٣ ايام اقلب الكيس ...وبعد ٣ ايام تانين اقلب الكيس تاني.... وبعد ١٢ يوم بالظبط فتحت عليه كان استوي وزي الفل ..........

تكات لنجاح الفسيخ

١/البورى يكون طازه وقت ماتشتريه...

٢/ الشطه وبودرة الزعفران علشان يحافظو علي السمكه ويديها لون وممكن تستغني عنهم براحتك ....

٣/قبل ماتحشي السمك بالملح بصوابعك واتكي علي سلسه الضهر لان الخطوة دي اللي بتخلي السمكه تستوي بسرعه ويبقي لحمها سايح .....

٤/قبل ماتلفي في استرتش او لفه بعد ماتحشي الخلطه حطي معلقه زيت علي السمكه من بره .....