أنباء اليوم
الإثنين 21 أبريل 2025 02:13 مـ 22 شوال 1446 هـ
 أنباء اليوم
رئيس التحريرعلى الحوفي
الفاتيكان يعلن موعد وضع البابا فرانسيس في النعش وزير الأوقاف يتفقد مستشفى الدعاة ويشيد بتطويرها ويوجه بضم أحدث الأجهزة واستقطاب الكفاءات الطبية وزيرة البيئة ترفع درجة الاستعداد بالمحميات الطبيعية استعدادًا لأعياد الربيع وزير العمل يلتقي وفدًا من مركز العمل للتعاون الإسلامي لبحث ملفات مشتركة الداخلية: ضبط 3 عناصر إجرامية شديدة الخطورة بحوزتهم أسلحة ومواد مخدرة بأسيوط سكرتير عام محافظة المنوفية يتفقد عدد من الحدائق والمتنزهات بشبين الكوم الداخلية: ضبط المتهمين في واقعة المشاجرة باستخدام كلب وأسلحة بيضاء بالقليوبية وزير الأوقاف ينعي بابا الفاتيكان رمز الإنسانية والسلام مصر تدين دعوات منظمات استيطانية إسرائيلية متطرفة لتفجير المسجد الأقصى المبارك وقبة الصخرة وزير قطاع الأعمال العام يلتقي رئيس ”تكنيب إنرجيز” الإيطالية لبحث فرص التعاون المشترك الداخلية : كشف ملابسات واقعة تعريض حياة الأطفال للخطر بالجلوس فوق السيارة بالشرقية الداخلية: ضبط عدد من شركات الحج والعمرة بدون ترخيص للنصب علي المواطنين

لحمة بالبصل

لحمة بالبصل 
لحمة بالبصل 

المقادير

كيلو لحمة مقطعة ومسلوقة

4 حبة بصل متوسطة الحجم

2 معلقة كبيرة سمن

4 كوب شوربة "مرقة" اللحم

4 معلقة صغيرة ملح

2 معلقة صغيرة فلفل أسود

خطوات التحضير

تسلق اللحمة بالطريقة التقليدية، وتترك جانباً.

يقشر البصل، ويقطع مكعبات،

يوضع السمن في إناء حتى يسخن، ويوضع فيه البصل، ويقلب حتى يحمر.

تضاف اللحم، وتقلب حتى تحمر، ثم يضاف لها الملح، والفلفل الأسود، وكوب من الشوربة،، وتقلب جيداً، وتترك على النار حتى الغليان، ثم تخفف النار، وتغطى.

تزود باقي الشوربة، كوب فكوب، كل ربع ساعة، مع إستمرار التغطية، والنار الهادية.

توضع اللحم في الطبق، ويصب فوقها الصوص البني بالبصل، وتقدم.