يخنة البطاطس باللحمة

المقادير :

-٢حبة البطاطس (مقطعة مكعبات متوسطة)

حبة جزر (كبير الحجم / مقطع دوائر)

كوب ماء

٥٠٠ غراماً فيليه اللحم (مقطع مكعبات)

معلقة صغيرة ملح

معلقة كبيرة زيت زيتون

معلقة صغيرة فلفل أسود

معلقة كبيرة عصير الليمون

طريقة التحضير :

١- سخني الزيت في قدر سميك على نار عالية وقلبي اللحم لمدة 5 دقائق حتى يصبح بني اللون.

٢- ضيفي البطاطس والجزر والملح والفلفل وقلبي لمدة 5 دقائق ثم ضيفي الماء وسبيه المزيج يغلي وخففي النار وغطي القدر واتركي المكونات لمدة 30 دقيقة حتى تنضج البطاطس والجزر واللحم.

٣- ارفعي القدر عن النار وضيفي عصير الليمون .