أنباء اليوم
الخميس 21 نوفمبر 2024 11:46 صـ 20 جمادى أول 1446 هـ
 أنباء اليوم المصرية
رئيس التحريرعلى الحوفي
رئيس الوزراء يبدأ زيارة محافظة الوادي الجديد لتفقد وافتتاح عدد من المشروعات وزير الرياضة: لن نتخلى عن أبناء محمد شوقي لاعب كفر الشيخ وسندعم زوجته صندوق النقد الدولي: مصر تنفذ إصلاحات جوهرية للحفاظ على الاستقرار الاقتصادي نبذه عن المتحدث الرسمي باسم رئاسة الجمهورية السفير ” محمد الشناوي” ”أصالة” تروي أولى ”حكايات الطرب” في موسم الرياض محافظ الوادى الجديد: انطلاق أول ”سباق هجن” محافظ الجيزة يقود حملة لمنع الإشغالات والتعديات للمحال والمنشأت التجارية البرلمان العربي يدين تهديدات الاحتلال الإسرائيلي بضرب جمهورية العراق وزير الخارجية والهجرة يتوجه إلى الكونجو الديمقراطية في زيارة ثنائية الاتحاد الدولي للمصرفيين العرب يكرم وزير التموين بجائزة التميز والانجاز المصرفي العربي للعام 2024 وزيرة التنمية المحلية تتابع مع محافظ البحيرة تنفيذ المبادرة الرئاسية” بداية جديدة ” خمس لاعبين يتنافسون علي أفضل لاعب بالشهر في الليجا

البطاطس المشوية اللذيذة باللحم المفروم

المقادير:-

5 حبات بطاطس كبيرة

100 غرام جبن شيدر مبشور

2 بيض

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة بابريكا

للحشوة

500 غرام لحم بقري مفروم

2-3 ملاعق طعام زيت

1 بصلة

1 فلفل حلو

2 فلفل أخضر

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر

1 ملعقة طعام من معجون الطماطم

1 كوب ماء ساخن

بقدونس

صلصة البشاميل:

1 ملعقة طعام زبدة

1 ملعقة طعام دقيق

1.5 كوب حليب

ملح

فلفل

طريقة التحضير:-

نقشر ونبرش البطاطس.

نصفي البطاطس المبشورة من الماء.

نضيف جبنة الشيدر والبيض والفلفل الأسود والملح والفلفل الحار إلى البطاطس ونخلطهم.

نضع البطاطس على صينية مبطنة بورق الخبز.

نخبز في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 190 درجة حتى يتحول لون الجزء العلوي والسفلي إلى اللون البني.

للحشوة

أولاً ، نقلي اللحم المفروم في المقلاة وعندما يستوي نضيف إليه البصل والفلفل ويقلى بنفس الطريقة.

نضيف البهارات ومعجون الطماطم ونقلي.

نضيف الماء الساخن ونخلطهم ، عندما يجف الماء تماماً ، نطفئ النار.

نخرج صينية البطاطس من الفرن ونغطيها باللحم المفروم.

نقوم بلفها ووضعها في منتصف الفرن.

لصلصة البشاميل ، نسخن الزيت في قدر صغيرة.

نضيف الدقيق ونقلي.

نخلط بسرعة بعد إضافة الحليب إليها. نضيف الملح والفلفل ونرفعها من النار.

نغطي اللفة بصوص البشاميل ونرش القليل من جبنة الشيدر.

نخبزها في الفرن حتى يحمر الجبن.