البطاطس المقلية بصوص الجبنة

المقادير
نصف كوب حليب
٢ ملعقة صغيرة نشا
ربع كوب جبنة شيدر مبشورة يكون له طعم جيد مثل الشيدر الاحمر
رشة فلفل أسود
بطاطس أصابع مقلية
الطريقة
يذوب النشا في الحليب ثم يرفع علي نار هادئة و يضاف الجبن مع التقليب المستمر حتي يذوب الجبن تماما و تضاف رشة فلفل أسود إذا كان الصوص ثقيل يمكن اضافة كمية حليب سائل حتي نحصل علي قوام مناسب
يمكن اضافة شطة لتحصلي علي صوص حار او رشة ثوم بودرة بطعم مميز آخر
يوضع صوص الجبنة الخطير علي البطاطس المقلية و يقدم بالهنا والشفا

طريقة اخري لعمل صوص الجبنة
نصف كوب حليب
٢ ملعقة صغيرة نشا
٢ مثلث جبنة
ربع كوب جبنة رومي مبشورة او ربع كوب جبنة موتزريلا
نصف ملعقة صغيرة بابريكا لاعطاء لون مميز الصوص
فلفل أسود
الطريقة
يذوب النشا في الحليب ثم يرفع علي نار هادئة و تضاف الجبنة المثلثات و الجبنة الرومي او الموتزريلا حسب النوع المتاح و البابريكا و تقلب حتي تذوب الجبنة و تضاف رشة فلفل أسود
في حالة استخدام جبنة موتزريلا فقط يضاف نصف ملعقة صغيرة ملح او حسب بالرغبة
يوضع صوص الجبنة علي البطاطس المقلية .