أنباء اليوم
الخميس 21 نوفمبر 2024 11:44 صـ 20 جمادى أول 1446 هـ
 أنباء اليوم المصرية
رئيس التحريرعلى الحوفي
وزير الرياضة: لن نتخلى عن أبناء محمد شوقي لاعب كفر الشيخ وسندعم زوجته صندوق النقد الدولي: مصر تنفذ إصلاحات جوهرية للحفاظ على الاستقرار الاقتصادي نبذه عن المتحدث الرسمي باسم رئاسة الجمهورية السفير ” محمد الشناوي” ”أصالة” تروي أولى ”حكايات الطرب” في موسم الرياض محافظ الوادى الجديد: انطلاق أول ”سباق هجن” محافظ الجيزة يقود حملة لمنع الإشغالات والتعديات للمحال والمنشأت التجارية البرلمان العربي يدين تهديدات الاحتلال الإسرائيلي بضرب جمهورية العراق وزير الخارجية والهجرة يتوجه إلى الكونجو الديمقراطية في زيارة ثنائية الاتحاد الدولي للمصرفيين العرب يكرم وزير التموين بجائزة التميز والانجاز المصرفي العربي للعام 2024 وزيرة التنمية المحلية تتابع مع محافظ البحيرة تنفيذ المبادرة الرئاسية” بداية جديدة ” خمس لاعبين يتنافسون علي أفضل لاعب بالشهر في الليجا وزير الثقافة: نحرص على الحفاظ على مقتنيات الفنان أحمد زكي وعرضها بمركز ثروت ‏عكاشة لتوثيق التراث قريبًا

الجبنة القريش

الجبنة القريش
الجبنة القريش

المقادير:

4 لترات من اللبن البقري المبستر.

4 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.

القليل من الملح.

طريقة التحضير:

نضع الحليب في وعاء على النار على درجة حرارة متوسطة ويترك حتى الغليان.

يضاف الخل إلى اللبن مع التقليب.

يرفع اللبن من على النار ويضاف إليه القليل من الملح.

نغطي الوعاء بقطعة من القماش وتترك لمدة لا تقل عن الساعتين حتى يتم فصل طبقة سميكة عن الطبقة السائلة من اللبن.

نحضر مصفاة ويفرش بها قطعة من الشاش وتوضع المصفاة فوق وعاء.

يتم أخذ الطبقة السميكة باستخدام مغرفة وتوضع في المصفاة.

تغطى بقطعة أخرى من الشاش، ويوضع فوقها شيء له وزن ثقيل وتترك حتى تصفى من الماء نهائيا.

نحضر كيسا من النايلون ويوضع به الجبنة، ويلف جيدا مع الضغط عليه.

توضع الجبنة في الثلاجة حتى وقت الاستخدام..