أنباء اليوم
الجمعة 8 نوفمبر 2024 01:49 مـ 6 جمادى أول 1446 هـ
 أنباء اليوم المصرية
رئيس التحريرعلى الحوفي
نشرة الحصاد الأسبوعي لأنشطة وزارة الزراعة وزير الصناعة والنقل يبحث مع ممثلي شركة كرونوسبان النمساوية خطط الشركة المستقبلية في السوق المصري وزير الثقافة يلتقي أعضاء جمعية وفرقة قصار القامة لبحث سبل دعمهم ودمج فرقتهم للفنون الشعبية في أنشطة الوزارة نائب وزير الصحة يتفقد مركز طب أسرة شرق النيل بمحافظة بني سويف الداخلية : ضبط عدد من قضايا الإتجار فى العملات الأجنبية بقيمة 8 مليون جنيه وزارة التضامن تشارك في المائدة المستديرة المعنية بالمجتمع المدني ضمن فعاليات المنتدى الحضري العالمي وزير التعليم العالي يبحث مع رئيس الجهاز المصري للملكية الفكرية آليات التعاون المشترك وزير الإسكان يعلن إجراء القرعة الثامنة على الأراضي التي تم توفيق أوضاعها بمنطقة ”القادسية” نائب وزير الإسكان وبعثة بنك التنمية الافريقي يتفقدان مشروعات الصرف الصحي بمركزى الطود واسنا وزير الإسكان يلتقي وزيرة الإسكان والتنمية الحضرية بدولة الكاميرون محافظ أسوان يتفقد محطة معالجة صرف صحي بقرية فارس وزير الري يتابع حالة منشآت ومخرات السيول والاستعداد لموسم الأمطار

الجبنة القريش

الجبنة القريش
الجبنة القريش

المقادير:

4 لترات من اللبن البقري المبستر.

4 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.

القليل من الملح.

طريقة التحضير:

نضع الحليب في وعاء على النار على درجة حرارة متوسطة ويترك حتى الغليان.

يضاف الخل إلى اللبن مع التقليب.

يرفع اللبن من على النار ويضاف إليه القليل من الملح.

نغطي الوعاء بقطعة من القماش وتترك لمدة لا تقل عن الساعتين حتى يتم فصل طبقة سميكة عن الطبقة السائلة من اللبن.

نحضر مصفاة ويفرش بها قطعة من الشاش وتوضع المصفاة فوق وعاء.

يتم أخذ الطبقة السميكة باستخدام مغرفة وتوضع في المصفاة.

تغطى بقطعة أخرى من الشاش، ويوضع فوقها شيء له وزن ثقيل وتترك حتى تصفى من الماء نهائيا.

نحضر كيسا من النايلون ويوضع به الجبنة، ويلف جيدا مع الضغط عليه.

توضع الجبنة في الثلاجة حتى وقت الاستخدام..